Transforme pães amanhecidos em uma delícia irresistível! Experimente o nosso pudim de pão caramelizado e se delicie com a combinação perfeita de textura macia e sabor adocicado. Uma sobremesa que vai conquistar seu paladar
Ingredients:
- 4 xícaras de pão amanhecido picado em pedaços pequenos
- 2 xícaras de leite
- 1 cup of sugar
- 4 eggs
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Pitada de sal
Para a calda de caramelo:
- 1 cup of sugar
- 1/4 de xícara de água
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
Modo de preparo:
- Preheat the oven to 180°C.
- Comece preparando a calda de caramelo. Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até que a mistura atinja uma cor âmbar dourada. Despeje o caramelo na forma de pudim e espalhe-o uniformemente no fundo. Reserve.
- Então, em uma tigela grande, misture o leite, o açúcar, os ovos, a essência de baunilha, a canela em pó e uma pitada de sal. Bata bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
- Adicione os pedaços de pão à mistura líquida e mexa delicadamente para que todos os pedaços fiquem bem umedecidos. Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos para que o pão absorva o líquido.
- Por fim, despeje a mistura de pudim na forma caramelizada, sobre o caramelo.
- Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir cerca de 2,5 cm de altura. Isso criará um banho-maria e ajudará a cozinhar o pudim de maneira suave e uniforme.
- Em seguida, leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima. Para verificar se está pronto, insira um palito no centro do pudim – se sair limpo, o pudim está pronto.
- Então, retire o pudim do forno e deixe-o esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem gelado.
- Em seguida, para desenformar o pudim, passe uma faca ao redor das bordas da forma para soltar. Coloque um prato de servir invertido sobre a forma e, segurando as duas juntas, vire-as de cabeça para baixo. O pudim deve deslizar suavemente para o prato, com a calda de caramelo cobrindo-o.
Por fim, sirva o pudim de pão gelado como sobremesa. Você pode decorar com chantilly, frutas ou uma pitada de canela em pó. Aproveite!
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