O kibe, uma deliciosa iguaria da culinária árabe, é um prato que conquista o paladar de muitas pessoas. Sua combinação de carne moída temperada com especiarias, trigo para quibe e cebola resulta em uma textura macia e um sabor irresistível. E quando recheado com catupiry, o kibe ganha um toque de cremosidade e ainda mais sabor. Cada mordida é uma explosão de sabores e uma verdadeira festa para o paladar. O contraste entre a casquinha crocante e o recheio derretido é simplesmente divino. Não há como resistir a um kibe recheado com catupiry, uma experiência gastronômica de encher a boca de água.
INGREDIENTS
- meio quilo de trigo para kibe
- meio quilo de carne moída
- 750 ml de água fervendo
- 2 cebolas raladas ou bem picadinhas
- hortelã a gosto
- pimenta-de-cheiro a gosto
- salt to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Primeiramente, espalhe o trigo de quibe de maneira uniforme em uma forma de bolo, garantindo uma distribuição homogênea. Logo após, adicione a água fervente e cubra a forma com um pano de prato, permitindo que o trigo absorva o líquido por 40 minutos, sem a necessidade de escorrer. Em seguida, acrescente a carne moída, os temperos e o sal, realizando uma mistura bem incorporada. Modele a massa no formato tradicional de quibe e escolha entre duas opções de preparo: fritar em óleo quente para obter uma crocância irresistível ou assar no forno até dourar, recheando generosamente com catupiry. O resultado final é um kibe incrivelmente saboroso e delicioso.
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