O bolo de coco molhadinho é uma tentação para os amantes de sobremesas. Sua textura fofa e úmida, combinada com o sabor tropical do coco, cria uma experiência inesquecível. A massa macia é preparada com ingredientes simples, como farinha, açúcar e coco ralado, enquanto a calda de leite de coco e leite condensado é o segredo por trás da umidade irresistível. Após assar e absorver a calda, o bolo se torna uma delícia decadente. Polvilhado com mais coco ralado, cada pedaço é uma explosão de sabor exótico. Este clássico da confeitaria é uma verdadeira celebração dos sabores tropicais.
BOLO DE COCO MOLHADINHO
INGREDIENTS
Para o bolo:
- 2 cups of wheat flour
- 1 and 1/2 cups sugar
- 1 xícara de coco ralado (fresco ou desidratado)
- 1/2 cup vegetable oil
- 1 cup coconut milk
- 4 eggs
- 1 tablespoon baking powder
- A pinch of salt
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
For the syrup:
- 1 cup coconut milk
- 1/2 xícara de leite condensado
- 1/2 xícara de coco ralado (para polvilhar)
PREPARATION METHOD
Para o bolo:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo retangular ou redonda.
- Logo após, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado e o fermento em pó. Se desejar, adicione o extrato de baunilha para realçar o sabor.
- Em outra tigela, misture os ovos, o óleo e o leite de coco até que fique bem homogêneo.
- Combine os ingredientes úmidos com os secos, mexendo até que a massa fique uniforme.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
For the syrup:
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture o leite de coco e o leite condensado. Leve ao fogo médio e mexa até que a mistura fique quente, mas não deixe ferver.
- Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e faça pequenos furos na superfície com um garfo ou palito.
- Derrame a calda quente sobre o bolo ainda na forma. Deixe o bolo absorver a calda e esfriar por completo na forma.
- Por fim, após esfriar, desenforme o bolo e polvilhe o coco ralado por cima.
Seu bolo de coco molhadinho está pronto para ser saboreado. É uma sobremesa incrivelmente úmida e repleta de sabor de coco. Aproveite!
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
