Desfrute de um festim de sabores exóticos com este irresistível bobó de camarão, uma explosão de texturas e aromas que transformam cada garfada em uma experiência memorável. Este prato principal eleva a combinação perfeita de camarões suculentos, envoltos em um cremoso e encorpado purê de mandioca, acentuado pelo frescor dos vegetais e o toque único do azeite de dendê. Delicie-se com esta iguaria que une a tradição brasileira em uma harmonia de cores, aromas e um sabor inigualável, capaz de encantar qualquer paladar exigente.
INGREDIENTES DESSE PRATO PRINCIPAL
- 500g de camarão limpo e descascado
- 500g de mandioca (aipim ou macaxeira) descascada e cortada em pedaços
- 2 chopped garlic cloves
- 1 medium onion, chopped
- 2 tomates maduros picados
- 1 chopped red bell pepper
- 200ml coconut milk
- 1 tablespoon of palm oil
- 2 tablespoons olive oil
- Salt and pepper to taste
- Coentro ou salsinha picada para finalizar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece preparando os ingredientes: descasque os camarões, tempere-os com sal e reserve. Em uma panela, cozinhe a mandioca até ficar macia. Escorra e reserve.
- Em seguida, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho e a cebola picados. Refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Então, acrescente o tomate picado e o pimentão à panela. Refogue por alguns minutos até que os vegetais estejam macios e formem um molho.
- Depois, adicione a mandioca cozida à panela com os vegetais. Com um utensílio apropriado, amasse a mandioca até formar um purê. Misture bem para incorporar todos os sabores.
- Em outra panela, aqueça o azeite de dendê em fogo médio. Adicione os camarões temperados e refogue por cerca de 3-4 minutos até que fiquem rosados.
- Adicione o creme de camarão à mistura de mandioca na panela grande. Despeje o leite de coco, misture delicadamente e deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente para que os sabores se combinem.
- Prove e ajuste o sal e a pimenta conforme necessário. Se desejar, adicione mais temperos de sua preferência. Retire do fogo e finalize com coentro ou salsinha picada.
- Sirva o bobó de camarão quente, acompanhado de arroz branco ou farofa. Bom apetite!
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