Descubra o delicioso mundo das mini panquecas de carne, um verdadeiro convite ao paladar que une o sabor reconfortante da carne moída perfeitamente temperada com a delicadeza das panquecas em miniatura. Imagine-se degustando essas pequenas maravilhas, onde a massa macia e dourada abraça um recheio suculento e aromático, criando uma explosão de sabores a cada mordida. É a combinação ideal entre praticidade e sabor, uma tentação gastronômica que transformará qualquer refeição em um momento memorável de prazer culinário. Ideal para compartilhar em encontros familiares ou simplesmente apreciar como petisco, estas mini panquecas de carne são a definição perfeita de conforto em cada garfada.
INGREDIENTS
For the dough:
- 1 cup wheat flour
- 1 egg
- 1 cup of milk
- 1 tablespoon vegetable oil
- A pinch of salt
Para o recheio de carne:
- 250g de carne moída
- 1 small onion, chopped
- 2 chopped garlic cloves
- 1 chopped tomato
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- Salt and pepper to taste
- 1 tablespoon of olive oil
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo, o leite, o óleo vegetal e uma pitada de sal. Bata bem até obter uma massa homogênea. Reserve.
- Então, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
- Em seguida, adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até dourar, mexendo ocasionalmente para desfazer os pedaços maiores.
- Depois, quando a carne estiver bem dourada, adicione o tomate picado, o molho de tomate, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até que os sabores estejam bem incorporados. Reserve o recheio.
- Desse modo, aqueça uma frigideira antiaderente pequena em fogo médio. Unte levemente com óleo.
- Assim sendo, com o auxílio de uma colher pequena, despeje pequenas porções da massa na frigideira aquecida para formar as mini panquecas. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos de cada lado ou até ficarem douradas. Repita o processo até terminar toda a massa.
- Para montar as mini panquecas, coloque uma porção do recheio de carne no centro de cada panqueca e dobre-as ao meio, formando meias-luas.
- Por fim, sirva as mini panquecas de carne quentes, acompanhadas de molho de sua preferência ou salada.
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