Experimente a divina combinação de texturas e sabores nesta irresistível receita de queijadinha. Deliciosamente macias por dentro e levemente douradas por fora, essas pequenas maravilhas são recheadas com coco ralado e queijo suave, resultando em um equilíbrio perfeito entre doçura e um toque salgado. A cada mordida, você será envolvido por um aroma tentador e uma explosão de sabores que despertarão seus sentidos. Sirva-as como sobremesa ou lanche, e deixe-se seduzir pela magia dessas queijadinhas irresistíveis, prontas para conquistar o seu paladar. Prepare-se para se apaixonar à primeira mordida!
INGREDIENTS
- 200g de coco ralado
- 200g de queijo ralado (prefira queijos mais suaves, como o queijo de Minas)
- 1 can of condensed milk
- 4 eggs
- 1 colher de sopa de manteiga (derretida)
- 1 teaspoon vanilla essence
- icing sugar (for sprinkling)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin ou uma forma retangular com manteiga ou utilize forminhas de papel para queijadinhas.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture o coco ralado e o queijo ralado.
- Então, em outra tigela, misture o leite condensado, os ovos, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos (coco ralado e queijo) e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Logo após, distribua a massa nas forminhas de muffin ou na forma retangular, enchendo cada uma delas até cerca de 3/4 de sua capacidade.
- Desse modo, leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradas e firmes. Se estiver usando uma forma retangular, o tempo de cozimento pode ser um pouco maior.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Se estiver usando forminhas de papel, você pode retirar as queijadinhas das forminhas antes de servir.
- Por fim, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre as queijadinhas antes de servir. Isso adiciona um toque decorativo e um pouco de doçura extra.
- As queijadinhas podem ser servidas mornas ou em temperatura ambiente. Elas são ótimas como sobremesa ou lanche.
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