Experimente o Matambre Enrolado Delicioso, uma explosão de sabores que se desdobra a cada mordida! Este prato exala aromas irresistíveis, combinando a suculência do matambre com o sabor defumado do bacon e a cremosidade da mussarela. Recheado com uma mistura harmoniosa de cenouras, cebolas e cheiro-verde, cada fatia revela um verdadeiro festival de texturas e temperos. Uma receita que encanta o paladar, ideal para surpreender seus convidados em um jantar especial ou para saborear em momentos que pedem um prato principal inesquecível.
INGREDIENTS
- 1 matambre limpo (aproximadamente 1,2 kg)
- Salt to taste
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 cenouras médias raladas
- 100g de bacon fatiado
- 100g de mussarela fatiada
- 1 xícara de cheiro-verde picado
- Barbante de cozinha
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma superfície plana, estenda o matambre limpo e tempere ambos os lados com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em seguida, espalhe uniformemente o alho picado sobre toda a superfície do matambre.
- Então, distribua a cebola picada, as cenouras raladas e o cheiro-verde por cima do matambre temperado.
- Depois, coloque as fatias de bacon sobre a mistura de vegetais espalhada sobre o matambre.
- Desse modo, disponha as fatias de mussarela sobre o bacon.
- Com cuidado, comece a enrolar o matambre a partir de um dos lados mais largos, formando um rolo firme.
- Certifique-se de que o recheio esteja bem contido dentro do matambre enquanto enrola.
- Use pedaços de barbante de cozinha para amarrar o matambre enrolado, garantindo que fique bem fechado e mantenha sua forma durante o cozimento.
- Amarre o barbante em intervalos de cerca de 5 cm ao longo do comprimento do rolo de matambre.
- Preheat the oven to 180°C.
- Em uma assadeira, coloque o matambre enrolado e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
- Após o tempo de cozimento, retire o matambre do forno e deixe descansar por alguns minutos.
- Remova o barbante com cuidado e corte o matambre em fatias grossas.
- Por fim, sirva o Matambre Enrolado ainda quente, acompanhado de saladas, arroz ou legumes de sua preferência.
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