Desfrute de uma experiência celestial com nossa irresistível Mousse de Caramelo e Café, onde a doçura suave do caramelo se funde harmoniosamente com a intensidade do café. Cada colherada é uma explosão de sabor, perfeitamente equilibrada, e a textura sedosa desta sobremesa cativará seus sentidos. Surpreenda seus convidados com essa tentação divina, combinando o doce e o amargo em um só prato, e deixe-os encantados com sua maestria culinária. Esta mousse é a maneira perfeita de terminar qualquer refeição com um toque gourmet.
INGREDIENTS
- 1 cup of sugar
- 1/4 cup water
- 2 colheres de sopa de café instantâneo
- 2 colheres de sopa de água quente
- 1 can of condensed milk
- 2 cans heavy cream
- 1/2 xícara de caramelo líquido
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 2 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
- Café em pó e caramelo para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela, adicione o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente. Cozinhe até obter um caramelo dourado, tomando cuidado para não queimar.
- Então, enquanto o caramelo está sendo feito, em uma tigela pequena, dissolva o café instantâneo nas 2 colheres de sopa de água quente. Reserve.
- Em seguida, quando o caramelo estiver pronto, retire do fogo e com muito cuidado, adicione o café dissolvido ao caramelo quente. Mexa bem até que a mistura esteja homogênea. Reserve.
- Em outra tigela, misture o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura suave e uniforme. Reserve.
- Hidrate a gelatina sem sabor nas 2 colheres de sopa de água por cerca de 5 minutos. Em seguida, leve ao micro-ondas por alguns segundos até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Misture a gelatina dissolvida na mistura de leite condensado e creme de leite.
- Agora, adicione a mistura de caramelo e café à mistura de leite condensado e gelatina. Mexa até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Despeje a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.
- Antes de servir, decore com um pouco de café em pó e um fio de caramelo líquido.
- Por fim, sirva a mousse de caramelo e café bem gelada e aproveite!
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