Surpreenda o paladar com o irresistível Kibe de Forno Recheado, uma explosão de sabores que combina a textura crocante do quibe com a cremosidade do requeijão. Nesta receita fácil de preparar, camadas de carne temperada e trigo macio abraçam um recheio de requeijão derretido, resultando em um prato dourado e suculento que vai conquistar todos os corações à mesa. Uma experiência gastronômica única que transformará seu jantar em um verdadeiro banquete!
INGREDIENTS
- 2 xícaras de trigo para quibe
- 2 xícaras de água morna
- 500g de carne moída (pode ser bovina ou de cordeiro)
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 teaspoon cumin powder
- 1 colher de chá de pimenta síria
- Salt to taste
- 2 tablespoons olive oil
- 200g cream cheese
- Folhas de hortelã para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece por lavar o trigo para quibe em uma peneira sob água corrente. Em seguida, coloque o trigo em uma tigela e adicione a água morna sobre ele. Deixe o trigo de molho por cerca de 30 minutos, até que ele absorva a água e fique macio.
- Enquanto o trigo está de molho, preaqueça o forno a 180°C.
- Então, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados. Adicione a carne moída e refogue até que esteja completamente cozida. Tempere com cominho, pimenta síria e sal a gosto. Reserve.
- Após o trigo ter absorvido toda a água, escorra-o bem e coloque-o em uma tigela grande. Adicione a carne refogada à tigela com o trigo e misture tudo muito bem.
- Unte uma assadeira com um pouco de azeite ou manteiga. Espalhe metade da mistura de quibe no fundo da assadeira, pressionando para que fique uniforme.
- Espalhe o requeijão cremoso sobre a camada de quibe na assadeira. Isso será o recheio do nosso kibe de forno.
- Cubra o requeijão com a outra metade da mistura de quibe, pressionando novamente para que fique uniforme. Corte o kibe de forno em formato de losangos ou quadrados.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse o kibe por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que fique dourado e crocante.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em porções individuais. Decore com folhas de hortelã fresca antes de servir.
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