Prepare-se para uma explosão de sabores com nosso irresistível Pão de Cará! Esta receita única combina a suavidade do cará com a maciez do pão, resultando em uma delícia que vai surpreender seu paladar. Cada mordida é uma jornada de texturas e aromas, tornando este pão perfeito para lanches, café da manhã ou qualquer momento que você queira uma experiência gastronômica memorável. Siga nosso simples passo a passo e desfrute de uma fatia de felicidade em forma de pão.
INGREDIENTS
- 2 carás médios
- 500g wheat flour
- 10g de fermento biológico
- 1 teaspoon salt
- 1 tablespoon sugar
- 2 tablespoons olive oil
- 200ml warm water
- Papel manteiga
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, descasque os carás e corte-os em pedaços pequenos. Em uma panela com água fervente, cozinhe os carás até que fiquem macios. Isso deve levar cerca de 15 minutos. Escorra bem e amasse os carás até obter um purê homogêneo.
- Então, em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo. No centro da farinha, faça um buraco e adicione o purê de cará, o fermento biológico, o sal e o açúcar. Misture esses ingredientes com as pontas dos dedos até que a massa comece a se formar.
- Depois, despeje o azeite de oliva na massa e continue misturando. Em seguida, adicione a água morna aos poucos, enquanto continua a misturar. A massa deve começar a se unir e ficar elástica.
- Em seguida, após sovar e descansar a massa por 1 hora, divida-a em duas partes e molde em formato de pão, colocando na assadeira forrada com papel manteiga.
- Cubra os pães com um pano limpo e deixe-os descansar novamente por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Após o segundo descanso, faça cortes leves na parte superior dos pães para decorar. Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que fiquem dourados e com um som oco quando batidos na parte inferior.
- Por fim, retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade. Quando estiverem completamente frios, corte em fatias e saboreie este pão de cará incrivelmente saboroso.
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