O Pão Egípcio Mahlab é uma joia da culinária egípcia, com sua textura folhada fina, crocância irresistível e sabor singular. Feito com ingredientes simples, como farinha, fermento seco, leite, ovos, açúcar e sementes pretas de baraka, este pão encanta paladares com sua simplicidade e elegância. As sementes de baraka adicionam um toque de especiarias e aroma que elevam a experiência gastronômica. Pode ser desfrutado sozinho, complementando queijos e azeite de oliva ou como acompanhamento para pratos diversos. Cada mordida revela a tradição e a autenticidade da culinária egípcia, tornando o Pão Egípcio Mahlab uma iguaria apreciada em todo o mundo.
PÃO EGÍPCIO MAHLAB
Fazer Pão Egípcio Mahlab, com sua textura folhada fina, crocante e sabor inigualável, é uma experiência culinária especial. Aqui está uma receita básica para preparar este pão delicioso:
INGREDIENTS
- 3 cups of wheat flour
- 1 colher de sopa de fermento seco ativo
- 1 cup warm milk
- 2 eggs
- 2 tablespoons of sugar
- 1 teaspoon salt
- 2 colheres de sopa de sementes pretas de baraka (nigella sativa)
- Água morna (quantidade variável)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Dissolva primeiramente o fermento seco no leite morno e deixe repousar por cerca de 10 minutos, até que a mistura fique espumosa.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Faça um buraco no centro da mistura de farinha e despeje a mistura de fermento e leite. Adicione os ovos.
- Comece a misturar tudo até formar uma massa. Se a massa estiver muito seca, adicione água morna aos poucos até que ela fique macia e maleável, mas não pegajosa.
- Amasse a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10-15 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa e deixe-a descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 220°C e coloque uma assadeira no forno para aquecer.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção em uma fina folha retangular, usando um rolo de massa. As folhas devem ser muito finas.
- Polvilhe as sementes pretas de baraka por cima de cada folha de massa.
- Retire a assadeira quente do forno e coloque as folhas de massa sobre ela. Asse por 5-7 minutos, ou até que o pão fique dourado e crocante.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de saborear. O Pão Egípcio Mahlab é delicioso por si só ou pode ser acompanhado por queijos, azeite de oliva ou qualquer coisa de sua preferência.
Este pão é uma iguaria egípcia única, conhecida por sua crocância e sabor distintos. Aproveite!
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