Besan Laddu, também conhecido como Laddoo, é um doce tradicional da culinária indiana que cativa com sua simplicidade e sabor reconfortante. Este doce, feito com farinha de grão de bico torrado, ghee (manteiga clarificada) e açúcar. A farinha de grão de bico, levemente torrada para realçar seu aroma e sabor únicos, depois misturada com ghee e açúcar, formando pequenas bolas de doçura. Cada mordida oferece uma textura granulada e uma mistura equilibrada de doçura e notas de nozes. Besan Laddu, frequentemente preparado em ocasiões especiais na Índia e é um símbolo de hospitalidade e celebração. É uma iguaria que aquece o coração e é apreciada em todo o mundo.
BESAN LADDU
Aqui está uma receita para fazer doces indianos Besan Laddu ou Laddoo, feitos com farinha de grão de bico torrado, ghee e açúcar:
INGREDIENTS
- 1 xícara de farinha de grão de bico (besan)
- 1/2 xícara de açúcar em pó
- 1/2 xícara de ghee (manteiga clarificada)
- 1/4 de colher de chá de cardamomo em pó
- Um punhado de nozes picadas (opcional)
- Um punhado de passas (opcional)
PREPARATION METHOD
- Em uma frigideira, primeiramente derreta o ghee em fogo baixo.
- Adicione a farinha de grão de bico à frigideira e mexa continuamente em fogo baixo a médio. Continue mexendo até que a farinha de grão de bico fique dourada e libere um aroma agradável. Isso pode levar de 10 a 15 minutos.
- Retire a frigideira do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
- Adicione o açúcar em pó, o cardamomo em pó e, se desejar, as nozes picadas e as passas. Misture bem.
- Enquanto a mistura ainda estiver morna, forme pequenas bolas (Laddus) com as mãos. Você pode untar as mãos com um pouco de ghee para facilitar a moldagem.
- Deixe os Besan Laddus esfriarem completamente antes de armazená-los em um recipiente hermético.
Os Besan Laddus são uma delícia tradicional indiana apreciada em festas e ocasiões especiais. Eles possuem uma textura granulada e um sabor único, graças à farinha de grão de bico torrado e ao aroma do cardamomo. Estes doces são uma maneira encantadora de experimentar a doçura da culinária indiana.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks
