Prepare-se para uma experiência culinária irresistível com nossa receita de Leite Queimado Fácil. Nesta deliciosa jornada, o açúcar se transforma em um caramelo dourado que se mistura perfeitamente com o leite, criando um elixir cremoso e reconfortante. Com uma pitada de baunilha e um toque de sal para aperfeiçoar os sabores, esta sobremesa é um verdadeiro deleite para os sentidos, perfeita para aquecer as noites frias ou refrescar os dias quentes. Uma simples preparação que levará você a um mundo de sabor inigualável!
INGREDIENTS
- 1 litro de leite integral
- 1 cup of sugar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiro, aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione o açúcar. Mexa continuamente com uma colher de pau até que o açúcar comece a derreter e ficar dourado.
- Quando o açúcar estiver completamente derretido e com uma cor âmbar, adicione o leite quente à panela. Cuidado: A mistura irá borbulhar intensamente, então mexa com cuidado para evitar respingos.
- Reduza o fogo para baixo e continue mexendo até que o açúcar derretido se misture completamente com o leite. Isso irá criar um líquido dourado e cheio de sabor.
- Em uma tigela separada, dilua o amido de milho em um pouco de leite frio para criar uma pasta líquida sem grumos.
- Adicione a pasta de amido de milho à mistura de leite e açúcar na panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o leite queime e adquira uma cor caramelo. Isso pode levar cerca de 30-40 minutos. Certifique-se de que a mistura esteja fervendo suavemente, mas não deixe ferver muito rapidamente.
- Quando o leite queimar atingir a consistência desejada, retire do fogo e adicione a essência de baunilha (se estiver usando) e uma pitada de sal para realçar os sabores.
- Deixe o leite queimado esfriar um pouco antes de servir. Você pode servi-lo quente ou frio, dependendo da sua preferência.
- Sirva o leite queimado em xícaras ou tigelas e aproveite! Você também pode decorar com uma pitada de canela em pó ou raspas de laranja, se desejar.
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