Experimente a exuberância irresistível da autêntica Itália em cada garfada deste Espaguete Fácil à Carbonara fácil e sedutor. Esta receita celebra a simplicidade e a riqueza de sabores: o espaguete al dente abraça o toque defumado do bacon crocante, envolto por um molho cremoso e indulgente de ovos e queijo parmesão. Cada garfada é uma sinfonia de texturas e um estouro de sabor, deixando seus sentidos dançando em uma explosão de prazer gastronômico. Uma tentação irresistível para os amantes da boa comida, este prato promete transportá-lo diretamente para as ruas de Roma, em uma experiência gastronômica que encanta e satisfaz os paladares mais exigentes.
INGREDIENTS
- 400g de espaguete
- 200g de bacon em cubos
- 4 ovos
- 1 xícara (aproximadamente 100g) de queijo parmesão ralado
- Pimenta-do-reino moída na hora
- Salt to taste
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva extravirgem
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Assim que estiver fervendo, acrescente o espaguete e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
- Enquanto a massa cozinha, em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite em fogo médio. Adicione o bacon em cubos e frite até que fique dourado e crocante.
- Adicione o alho picado ao bacon e refogue por alguns minutos até que o alho esteja levemente dourado.
- Em uma tigela grande, quebre os ovos e adicione o queijo parmesão ralado. Misture bem até obter uma consistência homogênea. Tempere com uma pitada de sal e bastante pimenta-do-reino moída na hora.
- Quando o espaguete estiver cozido, escorra a água, reservando cerca de 1 xícara da água do cozimento da massa. Adicione o espaguete à frigideira com o bacon e o alho, misturando tudo delicadamente.
- Retire a frigideira do fogo e, aos poucos, adicione a mistura de ovos e queijo ao espaguete, mexendo rapidamente para que os ovos cozinhem com o calor da massa. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para ajudar a criar um molho cremoso.
- Continue mexendo até que o molho engrosse levemente e envolva todos os fios de espaguete.
- Sirva imediatamente o Espaguete à Carbonara, polvilhado com mais queijo parmesão ralado e pimenta-do-reino moída na hora.
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