O bolo de chocolate com recheio cremoso de creme de leite é uma tentação para os amantes de sobremesas. Esta delícia une a riqueza do cacau ao indulgente recheio de creme de leite, resultando em uma explosão de sabor e textura que cativa paladares. A massa de chocolate, densa e fofa, é o cenário perfeito para o recheio aveludado, que equilibra o doce com a cremosidade. Cada mordida é uma viagem ao paraíso do chocolate, e a combinação perfeita entre o bolo e o recheio cria uma experiência gastronômica irresistível que deixa um gostinho de felicidade.
BOLO DE CHOCOLATE
INGREDIENTS
Para a massa do bolo:
- 2 cups of wheat flour
- 1 3/4 de xícara de açúcar
- 3/4 cup cocoa powder
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 teaspoon salt
- 2 eggs
- 1 cup of milk
- 1/2 cup vegetable oil
- 2 teaspoons vanilla extract
- 1 cup hot water
Para o recheio cremoso de creme de leite:
- 1 can heavy cream
- 1 can of condensed milk
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 tablespoon cornstarch (cornstarch)
PREPARATION METHOD
Para a massa do bolo:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo de 20 cm de diâmetro.
- Logo após, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha à mistura seca. Bata bem até que a massa fique homogênea.
- Adicione a água quente à massa e misture até que tudo esteja bem incorporado. A massa será líquida, mas é normal.
- Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo.
- Retire os bolos do forno e deixe-os esfriar nas formas por cerca de 10 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
Para o recheio cremoso de creme de leite:
- Em uma panela, misture o creme de leite, o leite condensado e o cacau em pó.
- Em uma tigela separada, dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura na panela.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme engrosse. Isso deve levar cerca de 10 minutos. Deixe esfriar completamente.
Montagem do bolo:
- Coloque um dos bolos em um prato de servir.
- Em seguida, espalhe o recheio cremoso de creme de leite sobre o bolo na parte inferior.
- Coloque o segundo bolo em cima do recheio e pressione levemente.
- Você pode cobrir o bolo com uma cobertura de chocolate, frutas vermelhas, chantilly ou simplesmente polvilhar cacau em pó por cima para decorar.
- Por fim, sirva e aproveite o seu delicioso bolo de chocolate com recheio cremoso de creme de leite!
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