Prepare-se para uma explosão de sabores com o nosso irresistível Calzone de Gorgonzola! Nossa massa crocante envolve um recheio cremoso de queijo gorgonzola, creme de leite, cebola e alho dourados, resultando em um equilíbrio perfeito entre a suavidade do queijo e a intensidade do sabor. Uma verdadeira festa para o paladar, esta meia-lua de delícias é um convite à indulgência e à satisfação gastronômica. Surpreenda-se e encante seu paladar com esta receita que é pura sedução culinária!
INGREDIENTS
- 500g de massa para pizza
- 200g de queijo gorgonzola
- 1/2 cup heavy cream
- 1 small onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 tablespoon of olive oil
- 1/2 colher de chá de orégano
- Salt and pepper to taste
- Farinha de trigo para polvilhar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece preparando a cobertura do calzone de gorgonzola.
- Então, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até que fiquem dourados, mexendo ocasionalmente.
- Em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e adicione o queijo gorgonzola e o creme de leite à frigideira. Mexa constantemente até que o queijo derreta e a mistura fique homogênea. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Reserve.
- Depois, pré-aqueça o forno a 220°C e polvilhe uma superfície limpa com farinha de trigo. Abra a massa para pizza em um círculo de aproximadamente 30 cm de diâmetro.
- Desse modo, coloque a mistura de gorgonzola no centro da massa, deixando bordas de cerca de 2,5 cm ao redor.
- Dobre a massa sobre o recheio, formando meia lua. Pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Transfira o calzone para uma assadeira forrada com papel manteiga e faça pequenos cortes na parte de cima para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
- Leve o calzone ao forno preaquecido e asse por 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Por fim, retire o calzone do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em fatias. Sirva quente e desfrute do delicioso calzone de gorgonzola.
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