Prepare-se para uma explosão de sabor com nosso Creme de Palmito Delicioso, uma sopa sedosa que combina a suavidade dos palmitos com a cremosidade das batatas, tudo envolto em um toque de queijo parmesão derretido. Cada colher é um mergulho no conforto e na sofisticação, transformando qualquer refeição em uma experiência verdadeiramente memorável. Esta receita irresistível é a harmonia perfeita entre simplicidade e luxo, elevando o seu paladar a um nível totalmente novo.
INGREDIENTS
- 2 tablespoons butter
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 vidros de palmito em conserva (400g cada), escorridos e picados
- 4 medium potatoes, peeled and diced
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 cup fresh cream
- Salt and pepper to taste
- 1/2 cup grated parmesan cheese
- Croutons para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Em seguida, adicione a cebola picada e o alho picado à panela. Refogue até que fiquem dourados e perfumados, usando uma colher de pau para mexer ocasionalmente.
- Assim que a cebola e o alho estiverem dourados, acrescente os palmitos picados à panela. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente para incorporar o sabor.
- Adicione os cubos de batata à mistura de palmito e mexa bem para que fiquem cobertos pelo refogado.
- Despeje o caldo de legumes na panela e aumente o fogo. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
- Com um mixer de mão ou um liquidificador de imersão, processe a sopa até que fique bem homogênea e cremosa.
- Volte a sopa para a panela em fogo baixo. Adicione o creme de leite fresco e mexa até que esteja totalmente incorporado.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Continue mexendo e aquecendo a sopa por mais alguns minutos.
- No final, polvilhe o queijo parmesão ralado sobre o creme de palmito e mexa até que derreta e se integre ao creme.
- Sirva o creme de palmito quente, decorado com alguns croutons crocantes por cima para dar textura.
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