Experimente uma explosão de sabores e saúde com nossa irresistível receita de ovos recheados com abacate e espinafre. Delicadamente cozidos no forno, esses ovos ganham um toque de cremosidade do abacate maduro, enquanto o espinafre refogado adiciona um sabor fresco e saudável. Cada garfada é uma mistura de texturas e aromas que irá satisfazer seu paladar e nutrir seu corpo. Perfeito para um café da manhã nutritivo ou um almoço leve, esta receita é a combinação perfeita de simplicidade e sabor que você precisa experimentar!
INGREDIENTS
- 2 eggs
- 1 abacate maduro
- 1 xícara de folhas de espinafre picadas
- 2 tablespoons olive oil
- 1 chopped garlic clove
- Salt and pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Comece preparando os ingredientes para a receita. Descasque o abacate, retire o caroço e amasse a polpa com um garfo. Pique finamente o dente de alho e as folhas de espinafre.
- Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto até que fique aromático.
- Acrescente as folhas de espinafre picadas à frigideira e refogue por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o espinafre esteja murcho e tenha perdido a maior parte de sua umidade. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Enquanto o espinafre está cozinhando, faça uma pequena abertura na parte superior do abacate amassado para que ele funcione como uma espécie de cumbuca para os ovos. Coloque o abacate em um prato resistente ao calor.
- Delicadamente, quebre um ovo em cada metade do abacate. Isso criará um espaço perfeito para o recheio. Tempere os ovos com um pouco de sal e pimenta.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque o prato com o abacate recheado no forno e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que as claras dos ovos estejam firmes, mas as gemas ainda estejam um pouco líquidas, se você preferir.
- Retire o abacate recheado do forno e espalhe o espinafre refogado sobre os ovos. Regue com a outra colher de sopa de azeite de oliva e adicione um pouco mais de pimenta moída na hora, se desejar.
- Sirva os ovos recheados com abacate e espinafre imediatamente enquanto ainda estão quentes. Você pode acompanhar com uma fatia de pão tostado, se desejar.
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