Delicie-se com a indulgência sublime de uma exuberante mousse de pêssego, onde a doçura celestial da fruta se encontra com a suavidade aerada desta sobremesa irresistível. Cada colherada revela a fusão perfeita entre pêssegos maduros, cuidadosamente cozidos com açúcar, e uma textura aveludada resultante da harmoniosa união com creme de leite fresco. O toque de gelatina incolor confere à mousse a consistência ideal, enquanto a essência de baunilha eleva o sabor a um patamar de elegância. Sirva esta mousse de pêssego gelada, adornada com delicadas fatias da própria fruta, para uma experiência que encanta os sentidos e conquista paladares exigentes. Uma criação culinária que transcende o ordinário, a mousse de pêssego é a escolha refinada para encerrar com sofisticação qualquer refeição.
INGREDIENTES DESSE MOUSSE DE PÊSSEGO
- 2 xícaras de pêssegos maduros, descascados e picados
- 1/2 cup sugar
- 1 envelope de gelatina incolor
- 1/4 cup water
- 2 cups fresh cream
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 teaspoon vanilla essence
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Em uma panela, combine os pêssegos picados com 1/2 xícara de açúcar. Cozinhe em fogo médio até que os pêssegos estejam macios e o açúcar dissolvido. Reserve.
- Em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por 5 minutos. Em seguida, dissolva a gelatina em banho-maria ou no micro-ondas, garantindo uma consistência líquida e sem grumos.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura de pêssegos, misturando bem. Reserve para esfriar à temperatura ambiente.
- Enquanto a mistura de pêssegos esfria, bata o creme de leite fresco com açúcar de confeiteiro e essência de baunilha até obter picos firmes.
- Com cuidado, incorpore a mistura de pêssegos à mistura de creme de leite batido, utilizando movimentos suaves e envolventes para manter a leveza da mousse.
- Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, permitindo que a gelatina defina a consistência da mousse.
- Após o período de refrigeração, decore as mousses com fatias finas de pêssego ou raspas de chocolate, se desejar.
- Sirva a mousse de pêssego gelada, apreciando a suavidade e o sabor delicado desta sobremesa refinada.
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