A Mousse de Pêssego é uma ode à suavidade e frescor, capturando a essência delicada da fruta dourada. Pêssegos maduros, cuidadosamente processados em um purê sedoso, misturam-se ao açúcar e suco de limão, exaltando seus sabores naturais. A gelatina, sutilmente incorporada, confere uma textura aveludada à mistura. O creme de leite, batido até alcançar uma consistência etérea, completa a mousse, proporcionando uma indulgência leve e refrescante. Servida gelada, esta sobremesa é uma celebração de simplicidade e elegância, capturando o espírito do verão em cada colherada. Uma harmonia de doçura natural e leveza, a mousse de pêssego é um deleite irresistível.
MOUSSE DE PÊSSEGO
INGREDIENTS
- 2 xícaras de pêssegos maduros, descascados e picados
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 envelope (cerca de 10g) de gelatina incolor sem sabor
- 2 colheres de sopa de água fria
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de iogurte grego natural (opcional, para uma textura mais leve)
- Pêssegos fatiados, para decorar (opcional)
PREPARATION METHOD
- Preparação dos Pêssegos:
- Descasque e pique primeiramente os pêssegos maduros. Remova o caroço.
- Processamento dos Pêssegos:
- Em seguida, em um processador de alimentos ou liquidificador, processe os pêssegos até obter um purê suave.
- Preparação da Gelatina:
- Em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água fria e deixe descansar por alguns minutos para hidratar.
- Aquecimento da Gelatina:
- Logo após, leve a gelatina hidratada ao banho-maria ou ao micro-ondas por alguns segundos até dissolver completamente.
- Mistura com Pêssegos:
- Adicione a gelatina dissolvida ao purê de pêssego e misture bem.
- Adição de Açúcar e Limão:
- Acrescente o açúcar e o suco de limão ao purê de pêssego e misture até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Preparação do Creme:
- Em uma tigela grande, bata o creme de leite até formar picos médios.
- Incorporação do Creme:
- Delicadamente, incorpore o purê de pêssego batido ao creme de leite. Se desejar uma mousse mais leve, adicione o iogurte grego e misture.
- Refrigeração:
- Coloque a mousse em tigelas individuais ou em uma travessa grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
- Decoração (Opcional):
- Antes de servir, decore a mousse com fatias de pêssego ou outras frutas frescas.
- Sirva e Aproveite:
- Por fim, sirva a mousse de pêssego gelada e desfrute dessa sobremesa refrescante.
Esta mousse de pêssego é uma opção leve e deliciosa, perfeita para os dias mais quentes ou como finalização de uma refeição.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
