O mousse de chocolate é uma tentação para os amantes de sobremesas. Sua textura sedosa e seu sabor rico e indulgente o tornam um favorito em todo o mundo. Feito com chocolate de qualidade, ovos, açúcar e um toque de manteiga, esse doce derrete na boca, deixando uma sensação de felicidade a cada colherada. É versátil, podendo ser servido em taças individuais, como recheio de bolos ou tortas, ou como uma cobertura deliciosa. A simplicidade de sua preparação e a irresistível combinação de sabores tornam o mousse de chocolate um clássico atemporal que agrada a todas as idades.
MOUSSE DE CHOCOLATE
Fazer mousse de chocolate é relativamente simples e o resultado é uma sobremesa deliciosa. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTS
- 200g de chocolate amargo (mínimo 60% de cacau)
- 3 eggs
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pinch of salt
- 1/4 de xícara de água
PREPARATION METHOD
- Quebre o chocolate em pedaços pequenos e derreta-o em banho-maria, mexendo ocasionalmente, até que fique completamente liso. Adicione a manteiga e misture até derreter. Reserve.
- Separe as gemas das claras dos ovos. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.
- Misture o chocolate derretido com as gemas batidas.
- Em outra tigela, bata as claras com uma pitada de sal até ficarem firmes.
- Delicadamente, incorpore as claras batidas na mistura de chocolate e gemas. Faça isso em movimentos suaves de baixo para cima para manter a textura aerada.
- Despeje a mousse de chocolate em taças individuais ou em uma tigela grande.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Por fim, sirva a mousse de chocolate decorada com raspas de chocolate, chantilly ou frutas, se desejar.
Essa é uma receita básica de mousse de chocolate. Você pode personalizá-la adicionando sabores extras, como café ou licor, se preferir. Aprecie esta sobremesa suave e deliciosa!
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