Descubra o paraíso de sabores da culinária brasileira com nossa Moqueca de Peixe Fácil e Deliciosa! Delicie-se com suculentos filés de peixe marinados em limão e envoltos em uma dança de cebolas douradas, pimentões vibrantes e tomates maduros, harmonizando-se em um abraço de coentro fresco e azeite de dendê. O leite de coco adiciona um toque de cremosidade e exotismo, enquanto os aromas irresistíveis te transportam diretamente para a costa tropical. Uma jornada culinária que culmina em uma explosão de sabores autênticos, acompanhados pelo aconchego do arroz branco e da farofa de dendê. Renda-se à simplicidade do preparo e à complexidade dos sabores em cada garfada desta experiência gastronômica única.
INGREDIENTS
- 500g de filé de peixe (pode ser robalo, dourado ou badejo), cortado em pedaços
- 1 cebola grande, cortada em rodelas
- 2 cloves garlic, minced
- 2 tomates maduros, cortados em rodelas
- 1 pimentão vermelho, cortado em rodelas
- 1 pimentão amarelo, cortado em rodelas
- Coentro a gosto, picado
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 200ml de leite de coco
- Juice of 1 lemon
- Salt and pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece cortando todos os ingredientes conforme as descrições da lista. Separe o peixe, os vegetais e o coentro para facilitar o processo.
- Em seguida, em um recipiente, coloque os pedaços de peixe e regue com o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe marinar por cerca de 15 minutos para que o peixe absorva os sabores.
- Então, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Depois, acrescente os tomates, os pimentões vermelho e amarelo. Crie camadas de vegetais para intensificar os sabores. Mexa delicadamente para que os ingredientes se misturem.
- Logo após, com os vegetais refogados na panela, disponha os pedaços de peixe por cima da mistura. Evite mexer muito para não desmanchar o peixe.
- Desse modo, regue a moqueca com o azeite de dendê, que dará um toque especial de sabor e cor ao prato.
- Delicadamente, despeje o leite de coco sobre a moqueca. O leite de coco trará cremosidade e aromas tropicais incríveis.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os sabores tenham se harmonizado.
- Antes de servir, salpique o coentro picado sobre a moqueca. O coentro vai trazer frescor e um aroma irresistível.
- Por fim, sirva a moqueca de peixe fácil e deliciosa acompanhada de arroz branco e farofa de dendê. Aproveite os sabores autênticos desse prato tradicional brasileiro!
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