Nesta incrível criação culinária, as mini esfihas de palmito transcendem o ordinário, oferecendo uma experiência única em cada bocadinho. A massa delicada abraça um recheio suculento de palmito, criando uma combinação perfeita entre a textura macia e o sabor levemente amanteigado. Cada miniesfiha é uma obra-prima em miniatura, repleta de encanto e irresistível sabor. A primeira mordida desvenda a riqueza do palmito, enquanto a massa revela sua crocância, tornando estas pequenas delícias perfeitas para qualquer ocasião. Seja como petisco em festas ou como uma surpresa gourmet em reuniões, as mini esfihas de palmito prometem conquistar paladares com sua simplicidade elevada à excelência gastronômica.
MINI ESFIHAS DE PALMITO
INGREDIENTS
Pasta:
- 1 cup warm milk
- 2 tablespoons of sugar
- 1 tablespoon dry biological yeast
- 3 cups of wheat flour
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 teaspoon salt
Stuffing:
- 1 lata de palmito picado
- 1 small onion, chopped
- 2 tablespoons olive oil
- Salt and pepper to taste
- Chopped parsley to taste
PREPARATION METHOD
- Preparing the dough:
- Em uma tigela, primeiramente misture o leite morno, açúcar e fermento. Deixe descansar por 5 minutos para ativar o fermento.
- Em seguida, em outra tigela, combine a farinha de trigo, óleo e sal. Adicione a mistura de fermento e amasse até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Preparing the filling:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar dourada.
- Logo após, adicione o palmito picado e cozinhe por alguns minutos.
- Tempere com sal, pimenta e adicione salsinha a gosto.
- Montagem das Miniesfihas:
- Preheat the oven to 180°C.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de círculo.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa.
- Assando:
- Coloque as miniesfihas em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que estejam douradas.
- Serving:
- Por fim, sirva as mini esfihas de palmito quentes como aperitivo ou em eventos especiais.
Essas mini esfihas de palmito são uma adição encantadora a qualquer mesa. A massa macia e o recheio saboroso garantem que cada mordida seja uma experiência deliciosa. Sirva essas pequenas maravilhas e surpreenda seus convidados com o encanto e o sabor irresistível das mini esfihas de palmito.
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