Delicie-se com esta Massa Folhada com Espinafre e Cogumelos, uma explosão de sabores e texturas que eleva o conceito de comfort food a um nível totalmente novo. Uma folha de massa folhada dourada e crocante abriga um recheio irresistivelmente cremoso, repleto de espinafre fresco e cogumelos aromáticos. Cada mordida é uma jornada de prazer culinário, perfeita para impressionar convidados ou simplesmente para um jantar aconchegante em casa. Prepare-se para se apaixonar por esta combinação harmoniosa de ingredientes, que se transforma em uma obra-prima gastronômica com facilidade.
INGREDIENTS
- 1 folha de massa folhada (200g)
- 200g fresh spinach
- 150g de cogumelos frescos (shiitake, cogumelo-de-paris, ou sua escolha)
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 tablespoon of olive oil
- 100g grated parmesan cheese
- Salt and pepper to taste
- 1 ovo batido (para pincelar)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece organizando todos os ingredientes. Lave bem o espinafre e os cogumelos, escorra e pique-os finamente. Pique também a cebola e o alho. Reserve.
- Em seguida, pré-aqueça seu forno a 180°C.
- Então, em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem dourados e aromáticos, cerca de 3 minutos.
- Depois, acrescente os cogumelos picados à frigideira e refogue por mais 5 minutos, até que eles fiquem macios e liberem a água. Em seguida, adicione o espinafre picado e continue cozinhando até que ele murche e a maior parte do líquido evapore, cerca de 3 minutos.
- Tempere a mistura de espinafre e cogumelos com sal e pimenta a gosto. Mexa bem e reserve.
- Estenda a folha de massa folhada em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo. Corte-a ao meio, obtendo dois retângulos menores. Coloque metade do recheio de espinafre e cogumelos no centro de cada retângulo, deixando uma margem de 2 cm nas bordas.
- Dobre as bordas da massa sobre o recheio, criando um envelope. Pincele a superfície com o ovo batido para dar brilho.
- Transfira os envelopes de massa folhada com espinafre e cogumelos para uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido por 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Polvilhe com queijo parmesão ralado por cima antes de servir. Corte em pedaços e desfrute da sua Massa Folhada com Espinafre e Cogumelos!
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