A massa de salgado assado é uma base versátil e deliciosa para uma infinidade de recheios. Com ingredientes simples, como farinha de trigo, margarina, água e sal, é possível obter uma massa macia e saborosa. Após preparar a massa, basta rechear com opções como frango desfiado, queijo, presunto, calabresa, entre outros, e levar ao forno para assar até ficar dourada e crocante. Os salgados assados são uma opção mais saudável em relação aos fritos, mas igualmente saborosos. É uma maneira prática de preparar petiscos ou lanches para diversas ocasiões, agradando a todos os paladares.
INGREDIENTES Massa de Salgado Assado
- 1 kg of wheat flour
- 500ml de água morna
- ½ xícara de chá de óleo
- 4 tablespoons of sugar
- 1 tablespoon salt
- 20g de fermento biológico fresco
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Em uma tigela, misture o fermento biológico, 4 colheres de sopa de farinha de trigo e 1 xícara de chá de água.
Deixe essa mistura descansar por 10 minutos, coberta por um pano durante 10 minutos.
Depois desse tempo, acrescente o óleo, o açúcar, o sal e o restante da farinha de trigo e misture.
Adicione o restante da água morna, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
Em seguida, sove a massa até ela ficar lisa e homogênea e deixe-a descansar por 30 minutos.
Então, modele os salgados, coloque-os em uma forma untada e enfarinhada e pincele com uma gema dissolvida em uma colher de sopa de água.
Por fim, leve para assar em forno médio preaquecido até os salgados dourarem.
Em seguida, retire do forno, espere amornar e sirva sua Massa de Salgado Assado.
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