A Massa de Salgado Assado é a tela em branco da culinária criativa. Versátil e pronta para se transformar em delícias, essa massa é a base de salgados que satisfazem paladares diversos. Feita com farinha, água, sal e gordura, pode ser moldada em diferentes formatos e recheios, desde empadas a enroladinhos. Sua textura, quando assada, torna-se crocante e saborosa. Além de ser uma opção mais saudável do que a fritura, essa massa é ideal para lanches rápidos, festas ou refeições informais. Uma preparação que une praticidade e sabor, tornando cada mordida uma experiência de satisfação.
INGREDIENTES Massa de Salgado Assado
- 1 kg of wheat flour
- 500ml de água morna
- ½ xícara de chá de óleo
- 4 tablespoons of sugar
- 1 tablespoon salt
- 20g de fermento biológico fresco
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Em uma tigela, misture o fermento biológico, 4 colheres de sopa de farinha de trigo e 1 xícara de chá de água.
Deixe essa mistura descansar por 10 minutos, coberta por um pano durante 10 minutos.
Depois desse tempo, acrescente o óleo, o açúcar, o sal e o restante da farinha de trigo e misture.
Adicione o restante da água morna, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
Em seguida, sove a massa até ela ficar lisa e homogênea e deixe-a descansar por 30 minutos.
Então, modele os salgados, coloque-os em uma forma untada e enfarinhada e pincele com uma gema dissolvida em uma colher de sopa de água.
Por fim, leve para assar em forno médio preaquecido até os salgados dourarem.
Em seguida, retire do forno, espere amornar e sirva sua Massa de Salgado Assado.
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