Descubra o segredo de uma refeição reconfortante e irresistível com nossa deliciosa receita de Macarrão à Bolonhesa. Nesta criação gastronômica, a harmonia perfeita entre a suculenta carne moída e o saboroso molho de tomate se une à textura al dente da massa de macarrão, criando uma explosão de sabores inigualável. Prepare-se para mergulhar em uma experiência culinária que irá conquistar seu paladar em cada garfada, elevando o conceito de comfort food a um novo patamar.
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INGREDIENTES DESSA MASSA DE MACARRÃO
- 300g de massa de macarrão (escolha sua preferida, como espaguete, penne ou tagliatelle)
- 300g ground beef
- 1 medium onion, chopped
- 2 chopped garlic cloves
- 1 cenoura média ralada
- 1 lata de tomate pelado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 bay leaf
- 1/2 xícara de vinho tinto seco
- Salt and pepper to taste
- Olive oil for sautéing
- Queijo parmesão ralado para servir
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Em seguida, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
- Depois, adicione a carne moída e mexa bem até que esteja completamente cozida e dourada.
- Então, incorpore a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos.
- Assim sendo, despeje o vinho tinto na panela e deixe reduzir até evaporar o álcool.
- Adicione o tomate pelado e o extrato de tomate, misturando tudo muito bem.
- Tempere com sal, pimenta e adicione a folha de louro.
- Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Enquanto isso, em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe a massa de macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que esteja al dente.
- Escorra a massa e reserve.
- Quando o molho estiver pronto, ajuste o tempero, se necessário, e retire a folha de louro.
- Sirva o macarrão em pratos individuais, cobrindo com generosas porções do molho à bolonhesa.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e sirva imediatamente.
- Por fim, aproveite seu delicioso macarrão à bolonhesa!
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