Descubra o equilíbrio perfeito entre crocância e maciez com os Mantecal de Goiabada Delicioso! Essas pequenas joias de doçura são criadas a partir de uma massa amanteigada que se derrete na boca, envolvendo generosos cubos de goiabada cascão, que se transformam em verdadeiras surpresas de sabor a cada mordida. Com a mágica combinação de uma textura delicada e o sabor inconfundível da goiabada, cada pedaço é uma experiência de indulgência artesanal. Perfeito para compartilhar com amigos e familiares em momentos especiais ou para saborear secretamente, essa receita é a celebração definitiva da simplicidade e do requinte culinário.
INGREDIENTS
- 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 egg
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pinch of salt
- 200g de goiabada cascão, cortada em cubos pequenos
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, assegure-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar a mistura. Em uma tigela espaçosa, comece batendo a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Em seguida, adicione o ovo e a essência de baunilha, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
- Então, com a massa básica pronta, é hora de adicionar os ingredientes secos. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, pausando para misturar bem após cada adição. Não se esqueça da pitada de sal para realçar os sabores.
- Em seguida, após obter uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa, forme-a em uma bola. Embrulhe-a em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar e facilitar o manuseio.
- Logo após, aqueça o forno a 180°C. Divida a massa, faça bolinhas e coloque na assadeira com papel manteiga, espaçadas.
- Depois, pegue um cubo de goiabada e faça um pequeno buraco no centro de cada bolinha de massa, usando o dedo indicador. Insira delicadamente o cubo de goiabada no buraco da massa.
- Desse modo, com os cubos de goiabada inseridos, pressione levemente as bolinhas para achatar ligeiramente, formando pequenos discos. Isso ajudará a massa a assar de maneira uniforme e acentuará o contraste de texturas.
- Então, coloque a assadeira no forno preaquecido e asse os mantecais por aproximadamente 15-18 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Fique de olho no forno, pois o tempo pode variar de acordo com o tamanho dos mantecais.
- Por fim, após assar, retire a assadeira do forno e deixe os Mantecal de Goiabada Delicioso esfriarem por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente. Isso permitirá que fiquem crocantes por fora e macios por dentro. Depois de resfriados, estão prontos para serem saboreados!
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