Com essa receita super simples, você pode preparar mandiocas assadas crocantes e douradas em poucos minutos. Basta descascar e cortar a mandioca em palitos, temperar com azeite, sal e ervas de sua preferência, e levar ao forno por cerca de 30 minutos. O resultado é uma mandioca crocante por fora e macia por dentro, que vai fazer você se apaixonar!
Além de ser uma opção mais saudável do que a fritura, a mandioca assada é muito mais prática de preparar, pois dispensa o uso de óleo quente e a necessidade de ficar fritando palito por palito. Com essa receita, você pode preparar uma quantidade maior de mandioca de uma só vez, economizando tempo e energia.
Ingredients
- 1 kilo de mandioca descascadas e cozidas em água e sal
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- 5 dentes grandes de alho amassados
- Preparation
- Descasque e lave bem as mandiocas
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
Modo de preparo Mandioca Assada Mais Crocante do que Frita
Cozinhe as mandiocas em pedaços ate ficarem molinhas. Então, depois de cozida escorra espere esfriar, abra os pedaços tirando a fibra do meio corte em formato de palito e coloque em um refratário ou assadeira, os pedaços lado a lado.
Em seguida, regue com um pouco do azeite de oliva e leve para assar. Então, coloca-se o restante do azeite em uma frigideira e junte o alho e leve ao fogo para dourar.
Então, quando a mandioca estiver bem douradinha, esparrame esse alho frito por cima e deixe mais uns 2 minutos no forno.
Por fim, sirva quente sua Mandioca Assada Mais Crocante do que Frita.
Dicas: Fica muito bom se você depois de retirar do forno em seguida, passar os pedaços no queijo parmesão ralado. Não congele.
Obs: O tempo de cozimento depende do tipo da mandioca.
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