Originário da vibrante culinária chinesa, o Macarrão Schezwan é uma explosão de sabores ousados que eleva o paladar a novas alturas. Neste prato, o macarrão se torna a tela para uma sinfonia de ingredientes intensos, com destaque para o famoso molho Schezwan. Com sua base de pimenta, alho, gengibre e especiarias, esse molho acrescenta uma dimensão ardente e rica ao macarrão, criando uma experiência única a cada garfada. Dessa forma, a mistura equilibrada de doçura, acidez e picância é a assinatura deste prato, que cativa os amantes da culinária asiática, transportando-os diretamente para um banquete de sabores exóticos. Uma aventura culinária que desperta os sentidos e deixa um sabor duradouro na memória gastronômica.
MACARRÃO SCHEZWAN
INGREDIENTS
- 250g de macarrão de sua escolha
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 3 cloves garlic, minced
- 1 colher de sopa de gengibre fresco, ralado
- 1/2 xícara de cenoura julienne
- 1/2 xícara de repolho roxo, fatiado finamente
- 1/2 xícara de pimentão vermelho, fatiado
- 1/4 de xícara de cebolinha, cortada em pedaços pequenos
Para o Molho Schezwan:
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de molho de pimenta Schezwan
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de vinagre de arroz
PREPARATION METHOD
- Preparação do Molho Schezwan:
- Em uma tigela, primeiramente misture todos os ingredientes do molho Schezwan. Reserve.
- Cozimento do Macarrão:
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Refogado Aromático:
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim.
- Adicione o alho e o gengibre, refogando até liberarem aroma.
- Adição de Vegetais:
- Adicione a cenoura, repolho roxo e pimentão. Refogue por alguns minutos até que os vegetais fiquem macios, mas ainda crocantes.
- Montagem:
- Adicione o macarrão cozido à frigideira.
- Despeje o molho Schezwan sobre o macarrão e misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam cobertos pelo molho.
- Finalização:
- Cozinhe por mais alguns minutos até que o macarrão esteja totalmente envolvido no molho e todos os sabores estejam incorporados.
- Adicione cebolinha picada e misture.
- Servindo:
- Por fim, sirva o Macarrão Schezwan quente, polvilhado com mais cebolinha fresca.
Este prato é uma explosão de sabores asiáticos, combinando a picância característica do molho Schezwan com a suavidade dos vegetais e a textura do macarrão. Perfeito para os amantes de pratos apimentados, esta receita oferece uma experiência culinária autêntica e deliciosa.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
