Macarrão e queijo cheddar com brócolis cozido no vapor é uma combinação irresistível de texturas e sabores reconfortantes. O macarrão, al dente e delicadamente envolto em um molho cremoso de queijo cheddar, oferece uma explosão de indulgência. Os brócolis cozidos no vapor adicionam uma dimensão saudável e crocante ao prato, equilibrando a riqueza do queijo. Cada garfada é uma jornada de prazer gastronômico, onde a simplicidade se transforma em sofisticação. Essa mistura harmoniosa de ingredientes cria uma refeição satisfatória, perfeita para qualquer ocasião, proporcionando conforto e nutrição em cada porção generosa deste clássico culinário.
INGREDIENTS
- 250g de macarrão (pode ser penne, parafuso, ou o de sua preferência)
- 2 xícaras de brócolis cortados em pequenos floretes
- 2 tablespoons butter
- 2 tablespoons of wheat flour
- 2 cups of milk
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- Salt and pepper to taste
- 1/2 colher de chá de mostarda (opcional)
- Pão ralado para a cobertura (opcional)
PREPARATION METHOD
- Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, ferva água com sal. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Quando estiver al dente, escorra e reserve.
- Cozinhe os brócolis: Enquanto o macarrão cozinha, coloque os floretes de brócolis em uma panela para cozinhar a vapor. Cozinhe até que fiquem macios, mas ainda crocantes. Isso deve levar cerca de 3-5 minutos. Reserve.
- Prepare o molho de queijo: Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha e mexa por 1-2 minutos para fazer um roux.
- Adicione o leite: Gradualmente, adicione o leite à mistura de roux, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que a mistura engrosse um pouco.
- Adicione o queijo: Reduza o fogo para baixo e adicione o queijo cheddar à mistura de leite. Mexa até que o queijo derreta completamente e o molho fique cremoso. Se preferir, adicione a mostarda nesta etapa para dar um toque de sabor.
- Tempere a gosto: Adicione sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que o queijo já é salgado, então prove antes de adicionar muito sal.
- Misture o macarrão e os brócolis: Adicione o macarrão cozido e os brócolis cozidos no vapor ao molho de queijo. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem cobertos pelo molho.
- Sirva: Sirva o macarrão e queijo cheddar com brócolis imediatamente. Se quiser, polvilhe um pouco de pão ralado por cima e leve ao forno para gratinar por alguns minutos.
Aproveite a sua refeição deliciosa de macarrão com queijo cheddar e brócolis!
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
