O macarrão com carne e vegetais é uma obra-prima culinária, onde a simplicidade se encontra com a riqueza de sabores. A massa al dente serve como palco para uma combinação harmoniosa de carne suculenta e uma variedade colorida de vegetais frescos. Cada garfada é uma jornada pela textura reconfortante do macarrão, a riqueza da carne bem temperada e a vitalidade dos vegetais crocantes. O molho, delicadamente absorvido pela massa, unifica os elementos, criando uma experiência gastronômica equilibrada. Este prato não apenas sacia a fome, mas também celebra a diversidade de ingredientes, transformando cada refeição em uma festa de sabor e textura.
INGREDIENTS
- 300g de macarrão de sua escolha
- 300g de carne moída (bovina, suína ou mista)
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 cenoura, cortada em cubos pequenos
- 1 abobrinha, cortada em cubos
- 1 pimentão, cortado em tiras
- 1 can (400g) peeled tomatoes
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 teaspoon oregano
- Salt and pepper to taste
- Olive oil
- Queijo parmesão ralado para servir
PREPARATION METHOD
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem em água salgada. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída, mexendo até que esteja totalmente cozida.
- Acrescente a cenoura, abobrinha e pimentão à panela. Cozinhe por alguns minutos até que os vegetais fiquem macios.
- Adicione o tomate pelado, o extrato de tomate, o orégano, sal e pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
- Misture o macarrão cozido no molho de carne e vegetais.
- Sirva quente, polvilhando com queijo parmesão ralado por cima.
Este macarrão com carne e vegetais é uma refeição equilibrada, repleta de sabores e nutrientes. Aproveite!
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