O macarrão assado com queijo é um prato reconfortante que traz à mente memórias de família e refeições acolhedoras. Sua combinação irresistível de macarrão cozido al dente e uma generosa camada de queijo derretido cria uma experiência gastronômica que agrada a todos. A crocante crosta dourada que se forma no topo do prato adiciona textura e sabor extra. Cada garfada revela a harmonia perfeita entre a massa suculenta e o queijo derretido e cremoso. É um verdadeiro prazer para os amantes de massas e queijos se deliciarem com essa especialidade culinária.
INGREDIENTS
- 400 gramas de macarrão curto (penne, rigatoni, ou outro de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 200 gramas de queijo cheddar ralado (ou outro queijo de sua preferência)
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- Salt and pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Logo após, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, deixando-o al dente. Escorra e reserve.
- Em seguida, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
- Retire a panela do fogo e adicione metade do queijo cheddar e todo o queijo parmesão. Misture até obter um molho homogêneo e cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma travessa refratária, coloque o macarrão cozido e despeje o molho de queijo por cima, espalhando-o uniformemente.
- Cubra o macarrão com a outra metade do queijo cheddar ralado.
- Leve a travessa ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Essa é uma receita básica de macarrão assado com queijo, mas você pode adicionar outros ingredientes como bacon, presunto, tomate ou ervas frescas para dar um toque especial. Sirva quente e aproveite essa deliciosa e reconfortante refeição!
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