O macarrão à carbonara é um prato tradicional italiano que se tornou bastante popular em todo o mundo. É uma receita relativamente simples, feita com macarrão longo, queijo, ovos, bacon e pimenta preta moída. Embora pareça fácil, a execução perfeita do prato é um desafio, pois é necessário um cuidado especial para não cozinhar demais o ovo ou deixar o molho muito seco.
O macarrão à carbonara é um prato que agrada a todos os paladares e pode ser uma excelente opção para um jantar com amigos ou familiares. Se você ainda não experimentou essa delícia italiana, não perca tempo e prepare hoje mesmo!
MACARRÃO A CARBONARA
INGREDIENTS
- 250 gramas de marcarão espaguete
- Bacon a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 4 yolks
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Coloque o macarrão em uma panela com água fervente e deixe cozinhar até atingir o ponto al dente. Enquanto isso, frite o bacon em uma frigideira até que fique dourado e crocante. Em uma vasilha, misture bem o queijo ralado e as gemas peneiradas. Escorra o macarrão e adicione-o à frigideira com o bacon. Desligue o fogo e adicione a mistura de gemas e queijo. Mexa bem por alguns segundos até que o molho fique cremoso e envolva todo o macarrão. Seu macarrão à carbonara está pronto para ser servido!
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