Experimente uma explosão de sabores com nosso Lombo de Salmão ao Azeite, uma obra-prima da culinária que combina a suculência do salmão com a delicadeza do azeite de oliva, realçados pela frescura do limão e o toque irresistível das alcaparras. Este prato é perfeito para impressionar seus convidados ou simplesmente para um jantar especial em casa. Com uma preparação simples e rápida, você terá em mãos uma refeição gourmet que certamente se tornará um novo favorito em seu cardápio. Delicie-se com a perfeição do salmão assado e descubra um mundo de sabor em cada garfada.
INGREDIENTS
- 4 lombos de salmão (cerca de 200g cada)
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de alcaparras (opcional)
- Fatias de limão para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Enquanto o forno aquece, comece preparando o tempero para o salmão. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o alho picado, o suco de limão, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta-do-reino. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Em seguida, coloque os lombos de salmão em uma assadeira, com a pele voltada para baixo. Isso ajuda a proteger o salmão e a mantê-lo suculento.
- Usando um pincel de cozinha, espalhe a mistura de azeite e temperos sobre os lombos de salmão de maneira uniforme. Certifique-se de cobrir todos os lados.
- Se desejar, você pode adicionar as alcaparras sobre o salmão para um toque extra de sabor.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Asse por 15-20 minutos, ou até que o salmão esteja cozido, mas ainda um pouco rosado no centro. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura do salmão, então fique de olho para não supercozinhar.
- Enquanto o salmão assa, você pode preparar a salsa de acompanhamento. Em uma tigela pequena, misture a salsa picada com um fio de azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.
- Quando o salmão estiver pronto, retire-o do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará a manter os sucos dentro da carne.
- Sirva o lombo de salmão em pratos individuais, regando cada um com um pouco de azeite de oliva extra virgem e decorando com fatias de limão.
- Finalize polvilhando a salsa preparada sobre o salmão para dar um toque de frescor e sabor.
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