A lasanha de abobrinha é uma opção saudável e deliciosa para quem deseja desfrutar de uma refeição saborosa sem sair da dieta. Essa receita é feita com camadas de abobrinha em vez de massa, tornando-a uma opção mais leve e nutritiva.
Essa receita é perfeita para quem quer manter uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. Além disso, é uma opção que agrada a toda a família e pode ser servida em diversas ocasiões. Experimente!
LASANHA DE ABOBRINHA PEDE BIS
INGREDIENTS
- 3 abobrinhas
- 5 tomates
- Alho-poró
- Cebolinha
- Parsley
- Manjericão
- 300 gramas castanha-de-caju (opcional)
The preparation of this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you'll be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Para preparar esta receita, primeiramente comece deixando a castanha de molho em água por cerca de uma hora. Em seguida, bata os tomates no liquidificador até obter um purê liso e reserve.
Logo após, em uma panela, refogue o alho-poró, a cebolinha, a salsinha e o sal. Adicione o purê de tomate e deixe ferver até que o molho engrosse.
Em seguida, em outro liquidificador, coloque a castanha escorrida e um pouco da água do molho. Bata até obter um creme homogêneo. Acerte o sal e reserve.
Corte a abobrinha em fatias finas e reserve. Em uma travessa, coloque uma camada de molho de tomate, seguida por uma camada de abobrinha, uma camada de creme de castanha e mais uma camada de molho de tomate. Repita as camadas até chegar ao topo da travessa.
Finalize com uma camada generosa de creme de castanha e decore com algumas folhas de manjericão. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de meia hora, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhando.
Essa lasanha é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação mais equilibrada. A combinação de abobrinha, castanha e molho de tomate caseiro resulta em um prato cheio de sabor e nutrientes. Experimente em casa e surpreenda-se!
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