Khanom Khai Nok Kratha é uma sobremesa tradicional tailandesa que encanta os paladares com sua combinação única de sabores e texturas. Originária da região central da Tailândia, essa delícia é conhecida por suas pequenas tigelas de massa de arroz e coco, geralmente recheadas com uma mistura doce de ovos. Com sua aparência delicada e sabor irresistível, Khanom Khai Nok Kratha é uma verdadeira arte culinária que representa a rica cultura gastronômica tailandesa. Essa sobremesa é apreciada em ocasiões especiais, festivais e como uma indulgência doce para satisfazer os desejos por algo único e delicioso.
Khanom Khai Nok Kratha
INGREDIENTS
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 cup coconut milk
- 1/4 cup sugar
- 2 eggs
- Coco ralado (opcional, para polvilhar)
PREPARATION METHOD
- Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o leite de coco e o açúcar até obter uma massa lisa.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione à massa, misturando bem.
- Aqueça uma panela a vapor em fogo médio-alto.
- Unte pequenas formas de tigela com óleo vegetal.
- Despeje a massa nas formas de tigela, preenchendo cerca de 3/4 de cada uma.
- Coloque as formas de tigela na panela a vapor e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que as bolas de massa estejam firmes.
- Retire as formas de tigela da panela a vapor e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Polvilhe com coco ralado, se desejar.
- Sirva as Khanom Khai Nok Kratha e aproveite!
Lembre-se de que esta é apenas uma receita básica e pode variar de acordo com a região e as preferências pessoais. É sempre bom consultar fontes confiáveis ou especializadas para obter uma receita mais precisa e autêntica.
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