Explore a indulgência irresistível das Tiras de Alcatra Grelhadas, uma experiência gastronômica que eleva a simplicidade da carne a novos patamares. Cada mordida é uma jornada de sabores, onde a suculência da alcatra encontra o calor da grelha, resultando em uma combinação que agrada até os paladares mais exigentes.
A preparação é simples, mas os resultados são extraordinários. As tiras de alcatra, marinadas em azeite de oliva, alho, sal e pimenta, absorvem os aromas antes de serem habilmente grelhadas até atingirem a perfeição. O equilíbrio entre a maciez da carne e o toque defumado do grelhado é um convite irresistível para uma experiência sensorial única.
Para elevar ainda mais o prazer culinário, apresentamos o chimichurri, uma explosão de frescor e sabor. A mistura vibrante de salsinha, orégano, alho, azeite de oliva e vinagre de vinho tinto se funde perfeitamente com as tiras de alcatra, proporcionando um contraste que é ao mesmo tempo audacioso e harmonioso.
JANTA TIRAS DE ALCATRA
Seja em um churrasco animado entre amigos ou em um jantar íntimo, as Tiras de Alcatra Grelhadas são uma escolha infalível. Sirva-as com confiança, regadas com o chimichurri perfumado, e prepare-se para ser aclamado como o mestre da grelha. Uma refeição que é mais do que comida; é uma celebração de sabores e momentos compartilhados.
INGREDIENTS
Para as Tiras de Alcatra:
- 500g de alcatra, cortada em tiras finas
- 2 tablespoons olive oil
- 2 cloves garlic, minced
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para o Chimichurri:
- 1 xícara de salsinha fresca, picada
- 1/4 xícara de folhas de orégano fresco (ou 1 colher de sopa de orégano seco)
- 4 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional, para um toque picante)
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- Sal e pimenta do reino a gosto
PREPARATION METHOD
1. Preparação das Tiras de Alcatra:
- Em uma tigela, primeiramente tempere as tiras de alcatra com azeite de oliva, alho, sal e pimenta do reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2. Preparação do Chimichurri:
- Em seguida, em um processador de alimentos, combine a salsinha, orégano, alho, pimenta vermelha em flocos (se estiver usando), azeite de oliva, vinagre de vinho tinto, sal e pimenta. Pulse até obter uma mistura grossa. Transfira para uma tigela e reserve.
3. Grelhando as Tiras de Alcatra:
- Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto.
- Grelhe as tiras de alcatra por 2-3 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado. O tempo pode variar dependendo da espessura das tiras.
4. Montagem e Servir:
- Disponha as tiras de alcatra grelhadas em um prato.
- Regue generosamente com o chimichurri preparado.
- Por fim, sirva imediatamente, acompanhado de arroz, batatas ou uma salada fresca.
Essas Tiras de Alcatra Grelhadas com Chimichurri proporcionam uma explosão de sabores e são perfeitas para um churrasco ou refeição descontraída. Aproveite!
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
