O hambúrguer de peixe, uma iguaria que transcende as fronteiras culinárias, oferece uma experiência gastronômica única. Com uma base de peixe fresco, essa alternativa leve e saudável ao tradicional hambúrguer surpreende com sua textura delicada e sabor marinho envolvente. Deliciosamente temperado e grelhado, o hambúrguer de peixe se torna a estrela de um prato que equilibra perfeitamente o requinte e o conforto. Servido entre dois pães macios, é uma ode aos sabores do oceano, uma criação gourmet que cativa paladares com uma explosão de frescor e sofisticação.
HAMBÚRGUER DE PEIXE
INGREDIENTS
- 500g de filé de peixe branco (pode ser tilápia, pescada, linguado)
- 1 egg
- 1/2 cup breadcrumbs
- 1/4 cup chopped onion
- 2 tablespoons chopped fresh parsley
- 1 tablespoon lemon juice
- Salt and pepper to taste
- 2 tablespoons olive oil
- Pão de hambúrguer e acompanhamentos a gosto
PREPARATION METHOD
- Preparo dos Ingredientes:
- Pique finamente o peixe e reserve. Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha de rosca, a cebola, a salsinha, o suco de limão, o ovo batido e tempere com sal e pimenta.
- Mistura dos Ingredientes:
- Adicione em seguida, o peixe picado à mistura e mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Formação dos Hamburgueres:
- Divida a massa em porções e molde em formato de hambúrgueres.
- Grelhe os Hamburgueres:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Grelhe os hambúrgueres por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Assembly:
- Por fim, sirva os hambúrgueres de peixe em pães de hambúrguer com seus acompanhamentos favoritos.
Este hambúrguer de peixe é uma opção saudável, repleta de sabores frescos. Experimente com molho tártaro, alface, tomate e picles para uma experiência completa. Uma alternativa leve e deliciosa para quem busca uma refeição equilibrada.
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