O hambúrguer de peixe em um sanduíche com alface e molho tártaro é uma ode à culinária leve e saborosa. O peixe, geralmente uma variedade branca e delicada, é transformado em um hambúrguer suculento e saudável. A alface fresca adiciona uma crocância refrescante, contrastando com a textura macia do hambúrguer. O molho tártaro, com sua combinação única de maionese, pickles, cebola, mostarda e suco de limão, oferece um sabor agridoce que eleva todo o prato. É uma explosão de sabores e texturas que encanta paladares, tornando-se uma opção popular para aqueles que buscam uma refeição deliciosa e equilibrada.
HAMBÚRGUER DE PEIXE
INGREDIENTS
Para o hambúrguer de peixe:
- 500g de filé de peixe (use peixe branco, como pescada, tilápia ou linguado)
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1 egg
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Salt and pepper to taste
- Óleo para grelhar
Para o sanduíche:
- 4 pães de hambúrguer
- Folhas de alface lavadas e secas
- Molho tártaro (pode ser comprado pronto ou feito em casa com maionese, pickles picados, cebola picada, mostarda e suco de limão)
PREPARATION METHOD
Preparando o hambúrguer de peixe:
- Corte primeiramente o filé de peixe em pedaços pequenos e coloque-os em um processador de alimentos.
- Logo após, adicione a cebola picada, a salsinha, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta.
- Processe a mistura até obter uma massa homogênea. Se a mistura estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de rosca.
- Divida a massa em quatro porções iguais e forme hambúrgueres.
- Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira ou grelha e grelhe os hambúrgueres de peixe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
Montando o sanduíche:
- Divida primeiramente os pães de hambúrguer ao meio.
- Coloque uma folha de alface em cada metade do pão.
- Coloque um hambúrguer de peixe sobre a alface.
- Espalhe uma generosa porção de molho tártaro sobre o hambúrguer.
- Cubra com a outra metade do pão.
- Sirva imediatamente e aproveite o seu hambúrguer de peixe com alface e molho tártaro!
Este sanduíche é uma alternativa saudável e deliciosa aos hambúrgueres tradicionais. O peixe fica leve e saboroso, o molho tártaro adiciona um toque refrescante e a alface oferece uma crocância agradável. É uma refeição perfeita para desfrutar em qualquer ocasião.
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