O Peito de Frango Grelhado se transforma em uma experiência gastronômica sofisticada ao ser coroado com um molho de creme exuberante, tomates secos intensamente saborosos e a frescura do manjericão. A grelha imprime notas defumadas à carne, enquanto o molho, rico e sedoso, envolve cada pedaço em um abraço indulgente. Os tomates secos, concentrando seu sabor adocicado e robusto, adicionam camadas de complexidade. O toque final do manjericão fresco, com seu aroma envolvente, eleva a refeição a um patamar de requinte. Este prato é um tributo à simplicidade gourmet, unindo frescor e indulgência de forma sublime.
PEITO DE FRANGO GRELHADO
INGREDIENTS
Peito de Frango:
- 4 peitos de frango
- Salt and pepper to taste
- Olive oil for grilling
Para o Molho de Creme:
- 1 cup heavy cream
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1 chopped garlic clove
- 1 tablespoon butter
- Salt and pepper to taste
For the Cover:
- Tomates secos (quantidade a gosto), hidratados e picados
- Folhas de manjericão fresco
PREPARATION METHOD
- Prepare o Peito de Frango:
- Tempere primeiramente os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em seguida, em uma frigideira ou grelha, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Grelhe os peitos de frango até que estejam cozidos por completo e tenham uma crosta dourada. Reserve.
- Prepare o Molho de Creme:
- Na mesma frigideira em que grelhou o frango, adicione a manteiga e refogue o alho até ficar fragrante.
- Adicione o creme de leite e o caldo de galinha, mexendo até incorporar.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver até que o molho engrosse levemente.
- Monte o Prato:
- Coloque os peitos de frango em pratos individuais.
- Despeje o molho de creme sobre cada peito de frango.
- Adicione a Cobertura:
- Distribua os tomates secos picados sobre o frango.
- Por fim, decore com folhas frescas de manjericão.
- Serve:
- Sirva imediatamente, aproveitando o contraste de sabores e a elegância simples deste prato.
Essa receita resulta em um Peito de Frango Grelhado coberto com um molho cremoso, tomates secos e manjericão fresco, proporcionando uma refeição sofisticada e deliciosa. Então, aproveite!
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