Experimente uma explosão de sabores neste delicioso prato de Fusilli com Salmão e Ervilhas! Este prato combina a textura macia do salmão fresco com a crocância das ervilhas, tudo envolto em um molho cremoso de creme de leite e toques cítricos de limão. Cada garfada é uma jornada sensorial, onde a sutileza do manjericão se encontra com a riqueza do queijo parmesão. Uma experiência culinária que eleva o paladar e encanta os sentidos, perfeito para aqueles momentos especiais ou para saborear um prato requintado no dia a dia.
INGREDIENTS
- 300g de fusilli
- 250g de salmão fresco em cubos
- 1 cup fresh or frozen peas
- 2 chopped garlic cloves
- 1 medium onion, chopped
- 1/2 cup heavy cream
- Juice of 1 lemon
- Salt and pepper to taste
- Olive oil
- Queijo parmesão ralado (opcional)
- Folhas de manjericão para decorar (opcional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o fusilli até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em seguida, em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e a cebola picada, refogue até dourar levemente. Em seguida, acrescente os cubos de salmão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos até o salmão ficar levemente dourado.
- Então, incorpora as ervilhas ao salmão na frigideira. Cozinhe por mais alguns minutos até que as ervilhas estejam macias, porém crocantes.
- Adicione o fusilli cozido à frigideira com salmão e ervilhas. Mexa delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
- Despeje o creme de leite na mistura de fusilli, salmão e ervilhas. Adicione o suco de limão e mexa suavemente para misturar todos os ingredientes. Deixe cozinhar por mais alguns minutos em fogo baixo para aquecer o creme.
- Por fim, verifique o tempero e ajuste se necessário. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima. Decore com folhas de manjericão para dar um toque fresco. Sirva quente e aproveite!
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