As fritas de abobrinha crocantes, servidas com um mergulho irresistível de molho de alho, são uma explosão de sabor e textura que elevam o conceito de aperitivo saudável.
As finas fatias de abobrinha são cuidadosamente empanadas e fritas até que fiquem douradas e crocantes por fora, mantendo sua maciez interna. O segredo está na mistura de temperos e na técnica de fritura perfeita.
O molho de alho, com sua base cremosa e sabor picante, complementa de maneira sublime as fritas de abobrinha, adicionando uma camada de indulgência e uma explosão de sabor.
Essa combinação deliciosa é um convite para uma experiência gastronômica única e um aperitivo que cativa todos os sentidos.
Preparar fritas de abobrinha crocantes com molho de alho é uma opção deliciosa e saudável. Aqui está uma receita simples:
INGREDIENTS
Para as fritas de abobrinha:
- 2 abobrinhas médias
- 1 cup breadcrumbs
- 1/2 cup grated parmesan cheese
- 2 eggs
- Salt and pepper to taste
- Vegetable oil for frying
Para o molho de alho:
- 1/2 cup mayonnaise
- 2 chopped garlic cloves
- Juice of 1/2 a lemon
- Salt and pepper to taste
PREPARATION METHOD
Para as fritas de abobrinha:
- Corte primeiramente as abobrinhas em tiras finas, no sentido do comprimento.
- Em seguida, em uma tigela, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado, sal e pimenta.
- Em outra tigela, bata os ovos.
- Passe cada tira de abobrinha primeiro nos ovos batidos e, em seguida, na mistura de farinha de rosca, certificando-se de que fiquem bem revestidas.
- Em uma frigideira grande, aqueça óleo vegetal suficiente para cobrir as tiras de abobrinha. Aqueça o óleo a cerca de 180°C.
- Por fim, frite as tiras de abobrinha em lotes por 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas e crocantes. Use uma escumadeira para retirá-las e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Para o molho de alho:
- Em uma tigela, misture a maionese, o alho picado e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva as fritas de abobrinha crocantes com o molho de alho como acompanhamento.
Essas fritas de abobrinha crocantes com molho de alho são uma alternativa deliciosa às batatas fritas tradicionais. As abobrinhas crocantes e douradas, combinadas com o molho de alho picante e cremoso, criam uma experiência de sabor única e satisfatória. É um aperitivo ou acompanhamento que agrada a todos!
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks
