Experimente a explosão de sabores deste irresistível frango na cerveja, onde os suculentos peitos de frango são lentamente cozidos em uma cerveja saborosa, resultando em uma mistura de texturas macias e aromas encantadores. Os legumes caramelizados e o toque de tomilho elevam este prato a um nível gourmet, tornando-o uma escolha perfeita para impressionar convidados ou simplesmente para saborear o prazer de uma refeição caseira incrível. Surpreenda seu paladar com esta delícia que combina o melhor da culinária com a paixão pela cerveja.
INGREDIENTS
- 4 peitos de frango desossados e sem pele
- 2 tablespoons of olive oil
- 1 medium onion, chopped
- 3 cloves garlic, minced
- 1 cenoura, descascada e cortada em rodelas
- 2 talos de aipo, cortados em pedaços
- 1 red bell bell pepper, cut into strips
- 1 pimentão verde, cortado em tiras
- 1 lata de tomates pelados (400g)
- 1 lata de cerveja (330ml)
- 2 bay leaves
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Salt and pepper to taste
- Chopped fresh parsley for garnish
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o óleo de oliva em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho picados, e refogue até ficarem dourados e perfumados.
- Então, acrescente os peitos de frango à panela e doure-os de todos os lados, virando ocasionalmente. Isso deve levar cerca de 5 minutos.
- Em seguida, remova o frango da panela e reserve em um prato.
- Na mesma panela, adicione a cenoura, o aipo, os pimentões e refogue por mais 3-4 minutos, até que os legumes fiquem levemente caramelizados.
- Volte o frango à panela e adicione os tomates pelados, a cerveja, as folhas de louro e o tomilho seco. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhando por cerca de 45 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Após esse tempo, o frango deve estar macio e suculento, e o molho terá reduzido e engrossado.
- Retire as folhas de louro da panela e descarte-as.
- Sirva o frango na cerveja quente, guarnecido com salsinha fresca picada por cima.
- Por fim, acompanhe com arroz branco ou purê de batatas para uma refeição completa.
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