Desvende o sabor incrível da culinária chinesa em sua própria casa! Aprenda a preparar o delicioso frango ao molho de laranja, um prato repleto de sabores cítricos e suave toque de mel
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Traditional Chicken Salpicao - check it out
INGREDIENTS
FRANGO:
- 4 filés peito de frango cortados em cubos
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 xícara de água gelada
- 1 egg
- 1/2 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon salt
- 2 cups of wheat flour
- 3 colheres de sopa de Gergelim torrado
- Cebolinha para enfeitar
- Oil for frying
MOLHO:
- 2 cups of water
- 10 colheres de sopa de suco de laranja
- 1 cup of sugar
- 1/3 xícara vinagre de arroz
- 2 1/2 colheres de sopa de molho shoyu
- Juice of 1 lemon
- 1/2 colher de chá de gengibre ralado
- 1/4 colher de chá de alho ralado
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha
- 4 colheres de sopa de amido de milho
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
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PREPARATION METHOD
- Corte os frangos em cubos e tempere a seu gosto com sal e pimenta do reino. Em seguida, deixe descansar no tempero por 2 horas.
- Em seguida, coloque o açúcar na panela em fogo médio, espere derreter.
- Após o açúcar derreter, misture todos os outros ingredientes do molho, exceto o amido de milho e misture até ferver.
- Ferveu, tire do fogo e reserve.
- Então, misture 1 xícara deste molho com o frango e deixei descansar por mais 1 hora.
- Após 1 hora, misture o ovo batido com o garfo, a água gelada o sal e o fermento em pó.
- Por fim, adicione a esta mistura 1 xícara de farinha de trigo e mexa até que formem algumas pelotas.
- Em seguida, coloque o restante da farinha de trigo (1 copo) em uma travessa.
- Então comece a empanar o frango. Passe primeiramente na farinha de trigo e depois mergulhe na mistura de ovo, água e farinha.
- Deixe escorrer e coloque para fritar em óleo bem quente. Então, deixe fritar bem, até ficar bem dourado.
- Após todos fritos, dissolva o amido de milho no restante do molho (incluindo o molho que ficou marinando com o frango) e coloque para esquentar em fogo alto, até ferver e ficar grosso.
- Por fim, espere mornar e misture os pedaços de frango ao molho, salpique gergelim e cebolinha e está pronto!
