Experimente uma explosão de sabores exóticos com a nossa irresistível receita de Frango ao Molho de Laranja Chinês. Delicie-se com peitos de frango suculentos e dourados, mergulhados em um molho agridoce e sedoso, que combina o frescor cítrico da laranja com a riqueza do molho de soja e a doçura do mel. Cada mordida é uma jornada culinária pela Ásia, com toques de alho, gengibre e um sutil aroma de óleo de gergelim, enquanto a crocância das sementes de gergelim coroa essa experiência sensorial. Surpreenda o seu paladar com este prato que equilibra harmoniosamente o doce e o salgado, e transforme seu jantar em um banquete digno dos mais refinados restaurantes chineses.
INGREDIENTS
- 4 peitos de frango desossados e sem pele
- Salt and pepper to taste
- 1 xícara de suco de laranja natural
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1/4 xícara de molho de soja
- 3 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim
- 2 chopped garlic cloves
- 1 teaspoon grated fresh ginger
- 1 colher de chá de amido de milho
- 2 colheres de chá de água
- Fatias finas de casca de laranja para decorar
- Sementes de gergelim para polvilhar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiro, comece preparando o frango. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta, garantindo que ambos os lados fiquem bem temperados.
- Em seguida, em uma tigela média, misture o suco de laranja, o caldo de galinha, o molho de soja, o mel, o vinagre de arroz e o óleo de gergelim. Reserve essa mistura aromática.
- Agora, em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio-alto. Adicione os peitos de frango temperados e cozinhe-os até que fiquem dourados de ambos os lados. Isso deve levar cerca de 4-5 minutos de cada lado. Retire o frango da frigideira e reserve.
- Enquanto isso, na mesma frigideira, adicione mais um toque de óleo, se necessário. Acrescente o alho picado e o gengibre ralado, refogando por cerca de 1 minuto até liberarem seus aromas deliciosos.
- Prossiga despejando a mistura de suco de laranja e especiarias reservada na frigideira. Deixe ferver e, em seguida, abaixe o fogo para médio-baixo.
- Então, retorne os peitos de frango à frigideira, garantindo que fiquem imersos no molho. Cozinhe por mais 10-12 minutos, virando ocasionalmente, até que o frango esteja completamente cozido por dentro.
- Enquanto o frango cozinha, em uma pequena tigela, misture o amido de milho e a água até obter uma pasta homogênea.
- Agora, adicione a pasta de amido de milho ao molho na frigideira, mexendo bem. Isso vai ajudar a engrossar o molho, dando-lhe uma textura aveludada.
- Deixe o molho cozinhar por mais alguns minutos até atingir a consistência desejada. Lembre-se de provar e ajustar o tempero, se necessário.
- Por fim, sirva o frango ao molho de laranja chinês em pratos individuais. Decore com fatias finas de casca de laranja e polvilhe sementes de gergelim por cima para um toque crocante e visualmente atraente.
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