Embrace a extravagância gastronômica com nosso Fondue de Carne Incrível, uma experiência de sabor que eleva as expectativas culinárias. Mergulhe tenros cubos de filé mignon, alcatra, frango e porco em molhos irresistíveis, desde o irresistível alho e bacon até o cremoso e luxuoso queijo gruyère e emmental. Cada garfada é uma explosão de sabores, e cada encontro ao redor da mesa se transforma em uma celebração memorável. Não apenas uma refeição, mas uma experiência culinária que cativa os sentidos e aquece os corações. Prepare-se para uma jornada gastronômica única, onde a diversão e a delícia se encontram.
INGREDIENTS
- 500g de filé mignon, cortado em cubos
- 500g de alcatra, cortada em cubos
- 500g de frango, cortado em cubos
- 500g de porco, cortado em cubos
- 200g de bacon, cortado em pedaços
- 1 large onion, chopped
- 4 dentes de alho, picados
- 2 tablespoons olive oil
- 200ml de caldo de carne
- 200ml de vinho tinto seco
- 300g de queijo gruyère ralado
- 300g de queijo emmental ralado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 pitada de noz-moscada
- Pepper to taste
- Salt to taste
- 1 baguete, cortada em cubos
- Legumes (cenoura, brócolis, couve-flor) cozidos para acompanhar
- Pepinos em conserva e cebolinha em conserva para acompanhar
- Palitos para fondue
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece organizando os cubos de carne em pratos separados. Tempere cada tipo de carne com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Então, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o bacon e frite até que esteja dourado e crocante. Em seguida, adicione o alho picado e a cebola picada. Refogue até que a cebola fique macia e translúcida. Reserve.
- Em seguida, em outra panela, misture o caldo de carne, o vinho tinto e o amido de milho. Leve ao fogo médio e mexa até que a mistura comece a engrossar. Em seguida, adicione os queijos gruyère e emmental ralados, mexendo continuamente até obter um molho cremoso. Tempere com uma pitada de noz-moscada e a mostarda Dijon. Mantenha o molho em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
- Coloque os cubos de carne, o molho de alho e bacon e o molho de queijo em recipientes próprios para fondue. Coloque também os cubos de baguete em um prato, juntamente com os legumes cozidos e os pepinos e cebolinhas em conserva.
- Coloque a panela de fondue no centro da mesa e acenda o réchaud. Cada pessoa deve espetar um pedaço de carne em um palito para fondue e mergulhá-lo no molho de alho e bacon até que esteja cozido ao seu gosto. Em seguida, mergulhe na panela de queijo derretido.
- Por fim, sirva o fondue de carne com um bom vinho tinto e desfrute de uma refeição incrível com amigos e familiares. Lembre-se de manter os alimentos seguros e evitar que os palitos entrem em contato direto com o fogo.
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