O filé mignon ao molho de queijo é um prato sofisticado e irresistível para os amantes de carne. A maciez e suculência do filé combinam perfeitamente com a cremosidade e o sabor marcante do molho de queijo. Cada garfada é uma experiência de prazer gastronômico, onde os sabores se fundem em perfeita harmonia. A textura suave da carne contrasta com a riqueza do molho, criando uma explosão de sabores no paladar. É um prato que impressiona em ocasiões especiais e traz um toque de requinte à mesa. O filé mignon ao molho de queijo é uma verdadeira celebração da alta gastronomia.
FILÉ MIGNON AO MOLHO DE QUEIJO
INGREDIENTS
- 4 filés mignon
- Salt and pepper to taste
- 2 tablespoons butter
- 2 chopped garlic cloves
- 1 cup heavy cream
- 1 xícara de queijo gorgonzola (ou outro queijo de sua preferência)
- Salsa picada para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, tempere os filés mignon com sal e pimenta a gosto.
- Logo após, em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Então, adicione os filés mignon e doure-os por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto de cozimento desejado. Retire os filés da frigideira e reserve.
- Em seguida, na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue por alguns segundos até ficar perfumado.
- Acrescente o creme de leite e o queijo gorgonzola à frigideira. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que o queijo derreta e o molho fique cremoso. Tempere com sal e pimenta, se necessário.
- Retorne os filés mignon à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos para aquecê-los no molho.
- Por fim, transfira os filés mignon ao molho de queijo para um prato de servir. Polvilhe com salsa picada para decorar.
Tips:
- O ponto de cozimento dos filés mignon é uma preferência pessoal. Se gosta de carne ao ponto, reduza o tempo de cozimento. Se prefere mais bem passado, cozinhe por mais tempo.
- Você pode substituir o queijo gorgonzola por outro queijo de sua preferência, como queijo provolone, queijo cheddar ou queijo brie.
- Acompanhe o filé mignon ao molho de queijo com batatas assadas, arroz branco ou legumes grelhados para uma refeição completa.
- Para um toque extra de sabor, adicione ervas frescas, como tomilho ou alecrim, ao molho de queijo durante o cozimento.
Aproveite o filé mignon ao molho de queijo e desfrute de uma refeição deliciosa e sofisticada!
Finally, did you like this recipe?
So, take the opportunity to add more flavor to your days. Visit our social networks! We have then Pinterest, our Facebook and the Instagram, finally the Youtube! So, make many more recipes, they are so good!
