Em busca de uma refeição que una o frescor da natureza com a sofisticação de sabores intensos? O filé de salmão grelhado e a salada de tomate com guacamole de abacate são a resposta perfeita. Esta combinação é uma verdadeira celebração de ingredientes frescos e saudáveis, que proporcionam uma explosão de sabor a cada garfada.
O filé de salmão é uma estrela do mundo culinário, conhecida por sua riqueza em ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde do coração e do cérebro. Preparado no grill, o salmão adquire uma textura delicada e uma crosta dourada que acentua seu sabor naturalmente rico. Tempere com um toque de azeite de oliva, alho, limão, sal e pimenta para realçar ainda mais suas qualidades.
Acompanhando o salmão grelhado, temos uma salada de tomate e alface verde fresca. Os tomates, maduros e suculentos, oferecem um contraste de doçura e acidez, enquanto a alface adiciona uma crocância revigorante. A cebola roxa e o coentro, se escolhidos, acrescentam camadas adicionais de sabor e textura. Esta salada é um tributo à simplicidade e à autenticidade dos ingredientes frescos.
FILÉ DE SALMÃO GRELHADO
O filé de salmão grelhado e a salada de tomate com guacamole de abacate são um casamento perfeito de ingredientes frescos e sabores envolventes. Esta refeição não apenas satisfaz o paladar, mas também nutre o corpo e eleva o espírito. Quando preparada com cuidado e apreciada com gratidão, essa combinação se transforma em uma experiência gastronômica inesquecível que celebra a simplicidade e a complexidade da culinária saudável. Portanto, entregue-se a essa delícia e permita que os sabores se entrelacem em uma sinfonia de prazer.
INGREDIENTS
Filé de salmão grelhado:
- 2 filés de salmão (aproximadamente 150g cada)
- 2 tablespoons olive oil
- Salt and pepper to taste
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
Salada de tomate e alface:
- 2 tomates maduros, cortados em cubos
- 1 alface verde fresca, lavada e rasgada em pedaços
- 1/2 cebola roxa, finamente fatiada
- 1/4 de xícara de coentro fresco picado (opcional)
- Salt and pepper to taste
- Vinagre balsâmico ou azeite de oliva (opcional, para regar)
Para o guacamole de abacate:
- 2 abacates maduros
- 1 tomate médio, picado
- 1/2 cebola roxa, picada
- 1 dente de alho, picado
- Suco de 1 limão
- Salt and pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Comece primeiramente preparando o guacamole de abacate. Em uma tigela, amasse os abacates até obter uma consistência cremosa. Adicione o tomate picado, cebola, alho, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem e reserve.
- Logo após, pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
- Enquanto a grelha esquenta, tempere os filés de salmão com sal, pimenta, suco de limão e alho picado. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
- Enquanto o salmão está marinando, prepare a salada. Em uma tigela grande, misture os tomates, alface, cebola roxa e coentro picado (se estiver usando). Tempere com sal, pimenta e, se desejar, regue com um pouco de vinagre balsâmico ou azeite de oliva.
- Leve os filés de salmão à grelha pré-aquecida e grelhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que o salmão esteja cozido ao seu gosto e com uma crosta dourada por fora.
- Sirva os filés de salmão grelhado quentes com a salada de tomate e alface, acompanhados do guacamole de abacate.
- Decore com fatias de limão e folhas de coentro fresco, se desejar.
Esta é uma refeição leve, saudável e cheia de sabor. Aproveite!
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