O filé de peixe ao molho de banana e maracujá é um prato que traz a exuberância dos sabores tropicais para a culinária. O peixe, delicadamente temperado com sal e pimenta, é grelhado até atingir uma textura suculenta e sabor perfeito. Em seguida, um molho encantador é preparado com bananas maduras, polpa de maracujá, suco de limão e um toque de açúcar para equilibrar a acidez. O resultado é uma sinfonia de sabores agridoces que cativam o paladar. Servido com elegância, esse prato harmonioso é uma celebração da culinária tropical, uma experiência gastronômica memorável em cada garfada.
FILÉ DE PEIXE AO MOLHO DE BANANA E MARACUJÁ
INGREDIENTS
- 4 filés de peixe (tilápia, robalo, pargo, etc.)
- Salt and pepper to taste
- 2 tablespoons olive oil
- 2 bananas maduras
- Polpa de 2 maracujás
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado (opcional, para decoração)
PREPARATION METHOD
- Tempere primeiramente os filés de peixe com sal e pimenta a gosto.
- Logo após, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Quando estiver quente, adicione os filés de peixe e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Retire os filés da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter. Em seguida, adicione as bananas maduras cortadas em rodelas finas. Cozinhe por alguns minutos até que as bananas comecem a caramelizar.
- Adicione a polpa de maracujá, o suco de limão e o açúcar às bananas na frigideira. Mexa bem e deixe ferver por mais alguns minutos até que o molho engrosse ligeiramente.
- Coloque os filés de peixe de volta na frigideira com o molho de banana e maracujá. Cozinhe por mais 2-3 minutos para aquecer os peixes.
- Sirva os filés de peixe ao molho de banana e maracujá com o molho por cima. Se desejar, decore com coentro fresco picado.
Essa combinação de sabores agridoces e tropicais é uma maneira única de saborear o peixe. Sirva com arroz, purê de batata ou vegetais cozidos para uma refeição completa e deliciosa.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
